五星控股集團(tuán)董事長(zhǎng)
以前，我們側(cè)重于橫向發(fā)展，著眼于宏觀層面。如今，我們需要向縱深發(fā)展，更進(jìn)一步去探索。今年，我們的目標(biāo)是深入每一個(gè)業(yè)務(wù)單元，實(shí)現(xiàn)精益運(yùn)營(yíng)。
首先，我們要從關(guān)注公司整體轉(zhuǎn)向關(guān)注各個(gè)業(yè)務(wù)單元。為此，今年的考核方法也進(jìn)行了改革，增加了同店同比增長(zhǎng)等指標(biāo)。對(duì)于長(zhǎng)期無(wú)法盈利的業(yè)務(wù)、單元或區(qū)域，要作出選擇，堅(jiān)持動(dòng)態(tài)管理和定點(diǎn)幫扶的策略，這一點(diǎn)上要向麥當(dāng)勞學(xué)習(xí)。
其次，我們的關(guān)注點(diǎn)要從品類細(xì)分轉(zhuǎn)向具體的單品。孩子王在單品經(jīng)營(yíng)上做得非常出色，我們也應(yīng)當(dāng)審視每個(gè)SKU(庫(kù)存量單位)是否為公司作出了貢獻(xiàn)。例如，開市客對(duì)單品的考核非常嚴(yán)格，他們不會(huì)保留大量SKU，如果達(dá)不到指標(biāo)就會(huì)被淘汰。
最后，我們需要從關(guān)注業(yè)務(wù)單元細(xì)化到關(guān)注每一個(gè)員工。過(guò)去，我們強(qiáng)調(diào)以客戶為中心，而今年我們需要更加深入。只有深入了解顧客，才能提供更好的服務(wù)。因此要研究每個(gè)顧客的消費(fèi)行為，包括他們的客單價(jià)、復(fù)購(gòu)率等，并探究這些數(shù)據(jù)背后的原因。在服務(wù)顧客的過(guò)程中，找出我們的優(yōu)點(diǎn)和不足，以便持續(xù)改進(jìn)。
提示:文章內(nèi)容僅供閱讀,不構(gòu)成投資建議,請(qǐng)謹(jǐn)慎對(duì)待。投資者據(jù)此操作,風(fēng)險(xiǎn)自擔(dān)。
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