叮咚買菜創始人兼首席執行官
賣菜看似是消費互聯網的一環,實則隸屬于產業互聯網,其背后牽連著龐大的農業產業。鑒于中國農業受自然因素影響大,具有諸多不確定性,而賣菜的核心任務就是將所有這些不確定性轉化為確定性。
以小蔥為例,很多人因為“上叮咚,送小蔥”的宣傳而對我們產生了期待。如果有一天沒能送蔥,用戶就會覺得你不靠譜。然而,“送小蔥”并非易事。在冬季的長三角地區采購蔥時,我們會發現其色澤偏黃,外觀不佳。有些產地為提高蔥的賣相會噴灑農藥,這樣的蔥我們堅決不采購,但這也可能導致我們面臨斷貨的風險。因此,我們選擇在云南、貴州建立蔥的產地,以確保供應的連續性。
即便如此,仍存在“不確定性”。比如,若遇滬昆高速因大霧封路,云貴的蔥就無法運入。為此,我們又在河南河北設立了小蔥基地,從兩地同時發貨,以解決小蔥供應問題。這正是強化供應鏈管理的結果。
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