如今,“決戰”第一年已經賽程過半,華潤啤酒交出了一分亮眼的答卷。華潤啤酒收獲了銷量、利潤、次高檔及以上、主力產品的“四個增長”。在“3+3+3”企業高端化大戰略指引下,華潤啤酒專注于打造專營化、扁平化、片區化和專業化的銷售網絡,各區域市場高度執行,堅定推進高端化發展。同時通過落地并發展大客戶管理機制,持續完善高端營銷渠道建設,為華潤啤酒高端化的可持續發展注入強勁勢能。
8月18日,華潤啤酒公布截至2021年6月30日止的中期業績,上半年華潤啤酒銷售額人民幣196.34億元,按年增長12.8%;銷量完成約633.7萬千升,按年增長4.9%;純利潤達42.91億元,按年增長106.4%。
特別是在高端細分市場,華潤啤酒表現優異,據中期業績,次高檔及以上啤酒銷量超過100萬千升,按年增長50.9%,產品結構顯著提升。
今年5月24日,華潤啤酒匠心打造的超高端啤酒新品“醴”正式揭開神秘面紗。據華潤雪花啤酒首席釀酒師鐘俊輝介紹,公司成立了幾個小組,其中一個小組是挖掘“醴“的歷史文化,篩選原料、到西安尋找文化遺跡,到景德鎮了解瓶形設計等。“醴”從口味打磨和工藝創新,探索了兩年。“醴酒體呈琥珀色,泡沫潔白細膩,持久掛杯,麥芽香氣明顯。原麥汁濃度是18.8%,酒精度大于等于8,有色度是47.2正負2.5,還有苦味度。我們通過工藝優化加上設計精美的藝術品裝置,把保質期延長到了兩年。”鐘俊輝說。
“醴”是華潤雪花啤酒“決戰高端,質量發展”戰略驅動之下的重要舉措,同時亦是其順應時代發展潮流和消費者需求,為致敬、推廣中國千年釀酒文化的匠心打磨之作品,,歷史感、價值感和稀缺性。
2020年11月18日,華潤雪花啤酒CEO侯孝海在全國渠道伙伴大會上第一次向外界公布了“華潤雪花啤酒新時代戰略”。“決勝高端”是新戰略的核心,分“布局、決戰、決勝”三個階段共九年,雪花內部稱為“3+3+3戰略”。侯孝海宣稱布局階段已經完成,2021年是華潤雪花啤酒進入第二階段“決戰”的第一年。
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