——訪“中外名酒城”全國運營機構(gòu)總策劃包小衛(wèi)先生
文/ 王京臣
5月20日，中外名酒城西安店隆重開業(yè)，業(yè)界人士、相關(guān)專家、知名文化人士云集，為“茶禪酒道”文化論壇開壇，使記者耳目一新。從酒瓶收藏、各種酒知識介紹、酒類文化書刊到傳承國學(xué)歷史，以名酒為載體，抒發(fā)情感趣事，其豐富的思想內(nèi)涵，讓當(dāng)今浮躁的人心得到深度凈化。一種創(chuàng)造著酒文化和全新的經(jīng)營模式，將再現(xiàn)未來酒類消費的新渠道。日前，“中外名酒城”全國運營機構(gòu)總策劃包小衛(wèi)先生，接受了本報記者專訪。
記者：為什么用整合性營銷拓展酒類新的消費渠道？
包小衛(wèi)：未來是一個萬物和諧共生的時代，也是民族文化多彩紛呈的時代。酒是民族民生自給自足的自然產(chǎn)物，是民族的也是世界的。在全球經(jīng)濟走向一體化、各民族文化互融共生的今天，酒類也以她獨特禮儀情結(jié)沖出家門、邁向國際，富裕的物質(zhì)文化生活推動了中外名酒的消費。全世界酒類的消費每年上萬億元，中國酒類的消費每年2600多億元，13億人口，人均年消費200多元，即拉動了內(nèi)需，又增加了上千億的稅收。中國酒類企業(yè)平均年銷售增長18%以上。
酒類之大，無處不有，酒店林立、酒吧盛行，有多少個商流渠道就有多少個酒類渠道。名酒企業(yè)為了凈化渠道各自開設(shè)專賣店，各企業(yè)分品牌再開專營店，即增加消費環(huán)節(jié)，又增加了管理環(huán)節(jié)，最終都增加了消費者負擔(dān)，造成了社會資源的極大浪費。酒類渠道的多層化、多元化，使數(shù)萬個酒品琳瑯滿目，同時也魚龍混雜。酒類企業(yè)呼吁酒業(yè)立法、消費者呼喚減少環(huán)節(jié)、凈化渠道、放心消費。這是消費需求的趨勢，也是眾多中外名酒不同品牌相容共生的大勢。中外名酒城全國聯(lián)鎖運營順勢而生，前景廣闊。
記者：請你談?wù)勚型饷瞥沁B鎖模式的產(chǎn)生及架構(gòu)？
包小衛(wèi)：由于工作的關(guān)系，多年來我一直對酒的運營模式進行研究探索。2008年5月，我和幾位名酒咨詢管理專家、連鎖模式運營專家，就中外名酒城的連鎖發(fā)展，歷時三個月對名酒市場做了全面系統(tǒng)的調(diào)研分析后，提出了中外名酒城全國連鎖發(fā)展綱要及細則，同年8月酒類行業(yè)網(wǎng)站www.9114.cc和名酒專業(yè)網(wǎng)站“中外名酒城網(wǎng)”相繼開通營運，2008年12月北京中外名酒城如期開業(yè)，這在業(yè)界引起了極大的反響。
2009年初，在全國運營機構(gòu)專家組成員的精心組織下，在全國多家名酒企業(yè)倡導(dǎo)支持下，中外名酒城全國運營機構(gòu)整合酒網(wǎng)www.9114.cc、中外名酒城網(wǎng)和《中外名酒城》專刊等行業(yè)資源優(yōu)勢，以省會城市和地級城市為核心，創(chuàng)建全國名酒連鎖商城。即在全國以省會城市為主體打造100個中外名酒城（每省3個商城），以地級城市為主體，每個地級城市1個店，打造1000個中外名酒店；以地級城市為紐帶，每縣設(shè)1個專柜，在全國各縣區(qū)專設(shè)1萬個名酒專柜；在全國以省為單位發(fā)展10萬個VIP名酒消費引導(dǎo)會員（平均每省3000名團購會員），構(gòu)建中外名酒直銷團購大市場。5月20日中外名酒城西安店的隆重開業(yè)，是中外名酒城構(gòu)建百城千店萬柜工程的第一步，標志著中外名酒城全國運營機構(gòu)系統(tǒng)工程的正式起動。
記者：中外名酒城經(jīng)營的核心理念是什么？
包小衛(wèi)：中外名酒城是名酒企業(yè)文化宣傳、新品展示、體驗消費、品鑒互動、直銷團購、售后服務(wù)的窗口，以直銷團購為主渠道，發(fā)展名酒消費引導(dǎo)會員，每月在國禮名酒文化會所開展“名酒、名企、名人”會員互動交流和酒文化體驗消費活動，弘揚民族文化，倡導(dǎo)健康理性文明生態(tài)消費理念。名酒是全人類共同的財富，中外名酒城倡導(dǎo) “名酒宣言” ：引領(lǐng)酒品文化、倡導(dǎo)境界消費，少喝、常喝、喝好酒。樹立健康理性消費理念。中外名酒城引領(lǐng)“渠道價格”：名酒連鎖商城、酒企會員直銷、省去中間環(huán)節(jié)、讓利終端客戶、價格優(yōu)于批發(fā)商超酒店。
記者：在具體運作上，中外名酒城將采用什么方式？
包小衛(wèi)：中外名酒連鎖商城將以名酒名企名人為依托，在國禮名酒文化會所長期開展消費者互動活動，如“新酒先嘗”、“品酒文化”、“酒友派對”、“會員互動”、“參觀酒企”、“文化論壇”、“促銷禮品”、“旅游活動”、“幸運抽獎”等，同時與車友會、行業(yè)協(xié)會、書畫協(xié)會、商務(wù)會所等進行戰(zhàn)略互動交流合作，煮酒談文品茗論道，感悟智慧快樂人生。從而實現(xiàn)“引領(lǐng)酒品文化，倡導(dǎo)境界消費”的最終目的，讓人們喝上好酒、喝出情趣、喝出健康。
記者：在您心目中，中外名酒城營造的大同世界是什么樣的？
包小衛(wèi)：中外名酒城順勢而來，他將是酒類大同世界的載體，各民族酒文化傳承的窗口，酒類直銷團購、國際采購、禮品市場、消費的直通渠道。這一集約化創(chuàng)新商業(yè)模式，整合中外名酒資源，突出品牌定位，引領(lǐng)高端消費，國家相關(guān)部門支持引導(dǎo)，新聞媒體跟蹤報道。在這里，上百家酒類企業(yè)以中外名酒城為紐帶，促進中外名酒品牌的飛躍和健康發(fā)展，讓所有酒類企業(yè)以巨大的品牌影響力，相融共生，互動、互學(xué)、互進、共贏天下。在這里上千種和而不同的中外名酒，滿足了地域不同、膚色不同、習(xí)慣不同的世界各族人民的消費需求，弘揚民族文化，繁榮酒業(yè)市場，拓寬消費渠道，讓利保護消費者。
《2010年全國商業(yè)展望》指出，未來是一個創(chuàng)新商業(yè)模式，引領(lǐng)消費需求的時代，誰順應(yīng)了市場大勢，誰就把握了市場發(fā)展規(guī)律，誰將擁有未來市場。中外名酒城將會是酒的大同世界，她將引領(lǐng)酒企與酒類消費者相融共生，萬物孤生不長，酒類商者無域。
