宴會菜單中西合壁，設計頗具奧運特色。宴會正餐包括一道冷菜、一份湯和三道熱菜，餐后甜品為一道點心和一道水果冰淇淋。
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第一道菜是具有中國特色的宮燈拼盤，包括水晶蝦、腐皮魚卷、鵝肝批、蔥油蓋菜和千層豆腐糕。之后是瓜盅松茸湯、中西口味結合的荷香牛排。為迎接奧運會開幕，人民大會堂專門設計了獨特的菜式——鳥巢鮮蔬。最后一道熱菜是醬汁鱈魚。
宴會上配餐的紅葡萄酒和白葡萄酒分別是從華夏葡園A區精選的長城干紅和2002年出產的長城干白。（完）
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